CREMA ESPUMOSA DE CAFÉ
Prepara una deliciosa crema CAFÉ DON BENJA
Ingredientes:
- 1/2 litro de CAFÉ DON BENJA concentrado
- 300 g de azúcar
- 8 yemas de huevo
- 8 claras de huevo montadas
Preparación:
Mezclar el azúcar con las yemas de huevo, hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Verter, poco a poco, el café muy caliente, removiendo continuamente.
Calentar suavemente la mezcla, removiendo sin cesar y cuando empiece a espesar, retirar del fuego, y verter en una fuente honda, volviendo a remover hasta que esté tibia.
En este momento añadirle las claras montadas, removiendo muy suavemente.
Dejar enfriar y servir.
OTRAS RECETAS
Brownies de Café
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- ¼ taza de cocoa
- ½ taza de café CAFÉ DON BENJA preparado
- 2 tazas de azúcar
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Ingredientes : para 8 personas
- 8 merengues o suspiros
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ taza de licor de café 100% Colombiano
Helado de Café
Ingredientes:
- 2 huevos separados
- ½ de taza de azúcar pulverizado
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de Café don Benja
Café jamaiquino
Ingredientes:
- 1 cucharada de Café don Benja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de agua hirviendo
- Cubos de hielo